Tutaj zaczyna się sztuczka. Przed wyjściem weź małą plastikową miskę lub kubek i napełnij go wodą. Umieść ją w zamrażarce i pozwól jej całkowicie zamarznąć. Gdy woda całkowicie zamarznie, umieść monetę na wierzchu lodu i pozostaw ją tam. To wszystko. Teraz, po powrocie z podróży, sprawdź monetę. Jeśli nadal znajduje się na wierzchu lodu, nic się nie zmieniło. Zamrażarka pozostała zimna przez cały czas.
Ale jeśli moneta zagłębiła się w lodzie – lub jest zamrożona gdzieś niżej – oznacza to, że lód stopił się w pewnym momencie, gdy cię nie było. A dzieje się tak tylko wtedy, gdy temperatura wewnątrz zamrażarki wzrosła. Nawet jeśli teraz wszystko wygląda zupełnie normalnie… Ten mały szczegół mówi ci coś ważnego. Ponieważ żywność, która się rozmraża, a następnie ponownie zamraża, nie zawsze jest bezpieczna do spożycia. A bez tej sztuczki nie byłoby sposobu, aby się o tym przekonać.
To proste. Ale kiedy już go użyjesz i zrozumiesz, jak bardzo pomaga, jest to rodzaj nawyku, który trudno pominąć przed następną podróżą.