Kończysz kolację, myjesz zęby, żujesz gumę i wydaje ci się, że uporałeś się z czosnkiem. Potem wydychasz powietrze, a ten charakterystyczny zapach jakoś wciąż tam jest.
Nieprzyjemny zapach z ust po czosnku może być zaskakująco uporczywy, ponieważ czosnek zawiera związki siarki, które mogą wpływać na zapach z ust jeszcze długo po zakończeniu posiłku. Innymi słowy, mycie zębów może oczyścić jamę ustną, ale niekoniecznie usuwa wszystkie czynniki odpowiedzialne za ten zapach.
Jeden z wyjątkowo zagorzałych miłośników czosnku stwierdził nawet, że zapach był wyczuwalny jeszcze przez 60 godzin po zjedzeniu dwóch całych główek pieczonego czosnku. To oczywiście znacznie wykracza poza to, czego doświadcza większość ludzi, ale daje wyobrażenie o tym, jak trwałe mogą być zapachy związane z czosnkiem.
Co więc można faktycznie zrobić, gdy zapach czosnku nadal ci towarzyszy jeszcze wiele godzin po kolacji? Naukowcy z Uniwersytetu Stanowego w Ohio przetestowali szereg zwykłych produktów spożywczych, aby sprawdzić, które z nich mogą zneutralizować związki odpowiedzialne za czosnkowy oddech. Co zaskakujące, jedną z najciekawszych opcji nie jest specjalny płyn do płukania jamy ustnej, spray do odświeżania oddechu, a nawet guma do żucia.
Być może masz to już w swojej kuchni.