I dowiedz się, co zrobić z resztkami!
Po wakacjach, są szanse, że masz kilka niedokończonych butelek wina w swojej spiżarni lub lodówce. Po prostu siedzą i czekają na wykorzystanie. Ale jak długo mogą tam pozostać i co można zrobić z winem, jeśli nie chcesz pić resztek? Czytaj dalej, aby się dowiedzieć.
Okres trwałości
Okres przydatności wina zależy od rodzaju wina, które pijesz. Średnia ilość czasu, w którym butelka wina może pozostać otwarta to jeden do pięciu dni po otwarciu. Ramy czasowe stają się krótsze, gdy jest to wino bąbelkowe lub szampan. Dzieje się tak dlatego, że napoje te mogą stracić swoje bąbelki po dniu lub dwóch. Białe wino lub różowe można zachować nieco dłużej: można je trzymać w lodówce przez około pięć dni. Chociaż po tym czasie wina te nadal nadają się do picia, nie będą miały tak dobrego, owocowego smaku, a nawet mogą nabrać nieco kwaśnego posmaku. To jest coś, czego chciałbyś uniknąć.
Czerwone wino można zachować przez dwa lub trzy dni. Dzieje się tak dlatego, że smak znika szybciej niż w przypadku białego wina. Tak długo jak przechowujesz swoje 'vintage red’ w chłodnym, ciemnym miejscu, smak pozostanie trochę dłużej, ale nie będzie trwał wiecznie. Więc kiedy tylko możesz, powinieneś znaleźć trochę czasu dla siebie, aby wypić kieliszek czerwonego, białego lub różowego wina. Po prostu, żeby się odprężyć.
Resztki
Jeśli nie widzisz siebie pijącego swoje otwarte butelki wina w najbliższym czasie, możesz wykorzystać wino na różne sposoby. W ten sposób nie zmarnujesz żadnego z nich i nadal będziesz mógł cieszyć się winem, zanim się zepsuje. Przykładem tego jest gotowanie z wykorzystaniem wina. Możesz łatwo dodać wino do dania, takiego jak risotto. Jeśli połączysz wino z octem o tym samym kolorze, cebulą, miodem i solą, zamieniłeś resztki wina w pyszny sos sałatkowy, łatwo podawany do każdego obiadu.
Wino można również wykorzystać do zrobienia duszonych gruszek lub do kiszenia innych rodzajów owoców. Inną opcją jest zrobienie kostek lodu o smaku wina. Jeśli zamrozisz trochę wina w foremce do kostek lodu, możesz je zachować przez trzy miesiące. To świetny sposób, aby twoje wino było trwałe! Jeśli nie lubisz wina, ale uwielbiasz Sangrię, możesz zamienić swoje wino w ulubiony napój: dodaj trochę owoców, kostki lodu (może te o smaku wina?) i Gran Marnier (opcjonalnie) do resztek wina i w mgnieniu oka stworzyłeś pyszny napój.
Opcje z resztkami wina są dość nieograniczone. W ten sposób nie będziesz musiał marnować żadnego z czerwonych, białych czy różowych, które zostały pozostawione podczas wakacyjnych uroczystości, a przy okazji rzucisz sobie wyzwanie, by być bardziej kreatywnym w kuchni!
Przeczytaj także: Picie piwa może sprawić, że będziesz bardziej produktywny
Source: Max Vandaag | Image: Unsplash, Kelsey Knight