Co się stanie, jeśli będziesz jeść imbir codziennie przez miesiąc? Dla wielu osób pierwszą rzeczą, którą zauważają, jest ich żołądek. Imbir jest najbardziej znany z tego, że pomaga w nudnościach i dyskomforcie trawiennym, i istnieją na to dobre dowody – zwłaszcza jeśli chodzi o łagodne nudności i rozstrój żołądka. Może on również pomagać w płynniejszym przemieszczaniu się pokarmu przez układ trawienny, co jest jednym z powodów, dla których często wiąże się z mniejszym uczuciem ciężkości lub wzdęć po posiłkach.
Następnie jest stan zapalny. Imbir zawiera naturalne związki, takie jak gingerole i shogaole, które naukowcy badali pod kątem ich działania przeciwzapalnego i przeciwutleniającego. Nie oznacza to, że jest to magiczne lekarstwo na wszystko, ale pomaga wyjaśnić, dlaczego niektórzy ludzie twierdzą, że czują się trochę mniej obolali lub sztywni, gdy spożywają go regularnie. Niektóre wczesne badania dotyczyły również możliwej roli imbiru w obszarach takich jak cholesterol, poziom cukru we krwi i dyskomfort menstruacyjny – choć dowody są bardziej mieszane i nie należy ich przeceniać.
Mimo to, jak na tak niewielki składnik, robi on o wiele więcej, niż większość ludzi mu przypisuje.