Jak się nim cieszyć
Rukiew wodna ma świeży, lekko pikantny smak, podobny do rukoli. Wrzuć ją na surowo do sałatek, użyj do wzbogacenia kanapek lub posyp nią zupę lub makaron. To także fantastyczny składnik smoothie. Gotowanie? Dodaj ją w ostatniej chwili, aby zachować cenne składniki odżywcze.
Nie magiczna kula, ale całkiem blisko
Oczywiście żadne pojedyncze warzywo nie zapewnia wszystkiego. Eksperci nadal zalecają różnorodność w celu zapewnienia zrównoważonej diety. Ale następnym razem, gdy będziesz chciał wzbogacić swój talerz w składniki odżywcze, pamiętaj o tym: najzdrowszym warzywem na świecie nie jest jarmuż ani szpinak – to skromna, pomijana rukiew wodna.